|
|
Roerbakken Kip Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600gr kleine aardapp,geschild en in 4 stukken
zout en peper
4 kipfilets in reepjes
2 eetl olijfolie
1 rode paprika in reepjes
200gr kastanje champignons
150gr kerstomaten
5eetl creme fraiche
3 eetl pesto
50gr spinazieblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardapp met wat zout gaar in 10-15 min,,bak de kipreepjes 4-5 min in de olijfolie,schep de kip uit de pan en bak de paprika en champignons in het braadvet 2-3 min,voeg de tomaten toe ,roer de creme fraiche los met de pesto en schep dit mengsel in de pan,voeg kip en de aardapp toe, roer er de spinazie door en laat de blaadjes net ff slinken,breng op smaak met zout en peper
|
|
|